FIELDS OF FLAVOUR BETYDER NOGET I RETNING AF
“MARKER AF SMAG OG DUFT”

Det er nemlig det produkterne går ud på: At få den gode smag fra markens grønsager frem i vores supper og gryderetter.

Når vi hedder noget på engelsk er det ikke fordi vi synes det er enormt smart. Det er fordi vi prøver også at sælge vores produkter i udlandet, med spirende succes. Vi ville gerne kunne have fortalt en historie om, at vi selv høster vores grønsager fra vores egne marker.
Men sådan er det altså ikke. Vi får dem fra økologiske marker i Europa, de fleste fra Sydsverige. Men enkelte råvarer henter vi længere væk, f.eks. tomaterne fra Italien, hvor de høstes når de er solmodne. Lidt længere transport – men langt mere smagfulde end fra et drivhus. Supperne fremstiller vi i et produktionssamarbejde i Haderslev

 

 

Kokken & Køkkenhaven DK ApS · Schlegels Allé 3 · 1807 Frb. C. · CVR.nr. 4174 3344 · Tlf +45 33 21 70 36 · th.hartmann@mail.dk